Per ottenere delle perfette uova sode:
- sciacquate le uova prima di immergerle nell'acqua per farle sode, così toglierete le impurità del guscio che, se si dovesse rompere durante la cottura,andrebbero a contatto con il tuorlo e l'albume;
-immergete le uova nell'acqua e accendete il fuoco: da quando l'acqua inizierà a bollire calcolate 8 minuti per la fine della cottura
- per sgusciare facilmente le uova metterle sotto l'acqua fredda, picchiettare su ogni uova per vedere dove c'è una zona di vuoto, in modo da iniziare da li lo "sgusciamento".
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Ilaria
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