MOUSSE DI FRAGOLE

Oggi vi propongo una ricetta di Benedetta Parodi, che salva una cena con ospiti non prevista e che è perfetta per questa stagione, siccome possiamo trovare fragole buonissime.

INGREDIENTI:

250 gr di fragole
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di zucchero
150 gr di panna fresca
1 albume
fragole

PREPARAZIONE:

Frullare le fragole con il limone e lo zucchero. Montare a neve separatamente la panna e l'album e incorporare con delicatezza entrambi alla salsa di fragole.
Distribuire il composto in piccole coppette e lasciare riposare in frigorifero anche una notte intera.
Completare decorando con una fragola al centro della coppetta e servire.

GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!

Ilaria


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