Buno inizio di settimana a tutti!
Oggi vi propongo un antipasto che ho cucinato per la prima volta Giovedì scorso a casa del mio ragazzo...Ho fatto una cena con i fiocchi: queste bruschette, lasagne alla bolognese, pollo al radicchio....lo so...abbiamo un pò esagerato...ma avevamo proprio voglia di una bella cenetta!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
4 fette di pancarrè
16 ciuffetti di radicchio
8 fettine di pancetta
200 gr di formaggio groviera
1 cipolla piccola
PREPARAZIONE:
Tagliate a metà ogni fetta di pancarrè e tostateli in padella. Lavate e tagliate il radicchio e fatelo rosolare in padella con un olio e cipolla tritata.
Disponete su ogni fetta il radicchio, una fettina di pancetta e una fettina di formaggio.
Mettete le bruschettine in una teglia imburrata e fate gratinare in forno per 5 minuti circa ( forno precedentemente scaldato).
Servite ben calde.
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Ilaria
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