Buongiorno a tutti!
È davvero un sacco che non propongo una mia ricetta...ma ieri sera ho sperimentato questa nuovo piatto e il successo è stato tale che non posso che condividerla con voi!!!
INGREDIENTI:
- 2 melanzane
- 1 scatoletta di tonno
- 1 uovo
- mollica di pane fresco qb
- foglioline di basilico
- parmigiano reggiano
- pangrattato
- olio
-sale
PROCEDIMENTO:
Sbucciate le melanzane, tagliatele a dadini e sbollentatele in acqua calda salata per circa 10 minuti.
Scolate le melanzane nello scolapasta, schiacciatele in modo che perdano tutta l'acqua, lasciate raffreddare per qualche minuto.
Trasferite le melanzane in una ciotola e aggiungete l'uovo, il parmigiano, il tonno, la mollica di pane, il pangrattato e le foglioline di basilico tagliuzzate.
Amalgamate tutti gli ingredienti e formate degli hamburger (io con queste dosi ne ho fatti tre).
Ricoprite una teglia con carta forno, versateci un filo d'olio e sopra gli hamburger. Devono cuocere a 200 gradi per una ventina di minuti. Girateli a metà cottura.
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Giusy
