Ciao a tutti cari lettori!
Oggi vi propongo una ricetta che mi ha dato finalmente la mia collega Roberta...Ci propone un suo dolce adatto per una bella merenda in compagnia...
INGREDIENTI:
250g di carote
200 gr di Zucchero
75 g Farina di mandorle
180 gr Farina 00
1 Uova intero e 1 tuorlo
130 ml di Olio d’oliva
Buccia grattugiata di 1 arancia
Vanillina
1 bustina di Lievito
PREPARAZIONE
Sbucciare e tritare le carote.
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un comporto spumoso (impasto 1), in un'altra ciotola setacciare la farina di mandorle, la farina 00, il lievito e la vanillina (impasto 2).
Versare nella ciotola dell’impasto 1 le carote e mescolare. Quando si otterà un impasto “omogeneo” unite all’impasto 1 l’impasto 2, l’olio, la buccia d’arancia e un cucchiaino di cannella, otterai un impasto morbido.
Imburrare e infarinare i pirottini per muffin, versate in ogni stampino il composto lasciando circa un dito dall’alto.
Infornare i muffin a 180° in forno ( non ventilato) preriscaldato per circa 25 minuti.
Controllare con la tecnica dello stuzzicadenti la cottura.
Raffreddare i muffin, spruzzare zucchero a velo e cannella e servire.
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
POLPETTE AL SUGO
Ciao a tutti!
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima della cucina italiana che adoro! Normalmente si presenta come un secondo, ma io vi consiglio di usarlo per condire anche la pasta al forno!
INGREDIENTI:
300 gr di carne trita
3 uova
1 panino raffermo
Latte
Sale
Pepe
Prezzemolo
Polpa di pomodoro
PREPARAZIONE:
bagnate il panino raffermo in un recipiente di latte e lasciatelo ammollire.
In un recipiente mischiate ( preferibilmente con le mani) la carne trita, le uova, il pane imbevuto nel latte, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Create delle piccole palline con le mani.
Intanto in una pentola fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso la polpa di pomodoro con un pizzico di sale e un po’ di olio.
Aggiungete poi le polpette nella salsa e continuate la cottura per 30 minuti circa.
Servite ben calde.
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Ilaria
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima della cucina italiana che adoro! Normalmente si presenta come un secondo, ma io vi consiglio di usarlo per condire anche la pasta al forno!
INGREDIENTI:
300 gr di carne trita
3 uova
1 panino raffermo
Latte
Sale
Pepe
Prezzemolo
Polpa di pomodoro
PREPARAZIONE:
bagnate il panino raffermo in un recipiente di latte e lasciatelo ammollire.
In un recipiente mischiate ( preferibilmente con le mani) la carne trita, le uova, il pane imbevuto nel latte, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Create delle piccole palline con le mani.
Intanto in una pentola fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso la polpa di pomodoro con un pizzico di sale e un po’ di olio.
Aggiungete poi le polpette nella salsa e continuate la cottura per 30 minuti circa.
Servite ben calde.
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Ilaria
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