BISCOTTI AL COCCO DI TIZI



Ecco per voi un'altra ricetta speciale della mia amica Tizi!!!



INGREDIENTI PER 30 BISCOTTI CIRCA:

-250 gr farina di cocco


-2 cucchiai (pieni) di farina "00"


-125 gr zucchero


-125 gr burro


-1 cucchiaio(non troppo pieno) di lievito


- 2 uova


- zuccher
o a velo e/o cacao amaro in polvere per guarnire alla fine

PREPARAZIONE:

Mettere su un ripiano farina 00, farina di cocco e lievito;fare un buco in mezzo tipo nido e 

mettere uova zucchero e burro tagliato a pezzi piccoli(cos' riesco ad amalgamarlo meglio)

(consiglio:tirate fuori il burro dal frigo un po prima così è morbido).
 
Impastare tutto insieme e amalgamare bene il tutto:l'impasto rimane un po morbido(nel 


senso che non diventa come la pizza).
 
Prendere un po di impasto con un cucchiaio e con un altro fare delle chenelle!!oppure fare 


delle palline con le mani!!!NON FARE TROPPO GROSSE E NON METTERLE TROPPO

 VICINE NELLA TEGLIA PERCHè CRESCONO UN PO!
 
teglia con carta forno e 175° 10 minuti (io faccio 6minuti con forno statico e 4min con 


ventilato, ma solo statico va bene in alternativa!)

una volta sfornate aspettare che si raffreddino e poi zucchero a velo e/o cacao!





GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!

Ilaria

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