Staccate le foglie di prezzemolo dai gambi, lavatelo, asciugatelo con un panno e lasciatelo steso per qualche minuto perchè si asciughi, poi spezzettatelo con le mani il più possibile.
Prendete un vasetto di vetro da sottaceti e riempitelo con il trito senza premere chiuderlo con il coperchio e metterlo nel freezer.
All'occorrenza basterà staccare con la punta del coltello un blocchetto di prezzemolo macinato che si potrà usare anche fresco perchè non avrà perso niente del suo sapore e del suo profumo!!!
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