INVOLTINI DI RADICCHIO

Buon lunedì a tutti!!!

Oggi vi propongo un antipasto semplicissimo, fatto con il mio amato radicchio trevisano..
E' una buona soluzione se avete comprato un radicchio troppo duro e troppo amaro....e che quindi ha bisogno di essere "addolcito" con altri ingredienti.

INGREDIENTI:

radicchio trevisano
philadelphia
prosciutto crudo (perfetto il San Daniele)
olive denocciolate
sale
olio

stuzzicadenti

PREPARAZIONE:

Staccare e lavare le "foglie" di radicchio. Lasciatele asciugare e poi grigliatele.
Conditele con sale e olio.
Prendete poi ogni foglia e spalmateci sopra la philadelphia, disponeteci sopra una fetta di prosciutto crudo e arrotolate le foglie ad involtino, chiudendo all'estremità con un'oliva fermata da uno stuzzicadente.

GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!

Ilaria