CAROTE E ZUCCHINE SALTATE IN PADELLA

Oggi vi propongo un contorno ottimo da abbinare con il pollo, o comunque con ogni tipo di carne bianca, molto semplice da preparare.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

1/2 bicchiere di brodo di verdure
6 carote
6 zucchine
1 spicchio d'aglio
olio
sale
pepe

PREPARAZIONE:

Lavate le zucchine e sbucchiate le carote. tagliatele a rondelle molto sottili. fate soffriggere in una padella l'aglio, aggiungete poi le zucchine e le carote. Fate soffriggere per bene. Poi aggiungete mezzo bicchiere di brodo di verdure.
Pepate, salate e continuate la cottura fino a quando le carote e le zucchine non avranno assorbito tutto il brodo.
Servite ben caldi.

GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!

Ilaria