oggi una ricetta che spesso propongono nella mia mensa aziendale, ma che a casa hanno tutto un altro sapore: la carne di vitello alla valdostana!
Ingredienti (per 4 persone)
- 4 fette di fesa di vitello
- farina qb
- olio
- burro qb
- sale
- prosciutto cotto qb
- sottilette di fontina qb
- salvia qb
Infarinare leggermente le scaloppine, rosolarle con olio e burro e salarle.
Appena girate sul secondo lato, farcirle con prosciutto cotto e formaggio.
Aggiungere un po di salvia e chiudere col coperchio, poi completare la cottura a fuoco basso.
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Giusy
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