Buon Sabato a tutti! Oggi vi propongo un'altra ricetta di Giulia..i suoi famosi cookies...Fidatevi, se avete il morale a terra sono un'ottima soluzione!!
INGREDIENTI:
250 gr farina 00
200 gr di ciocc fondente o gocce di cioccolato fondente
1/2 cucchiaio di bicarbonato
essenza di limone (o vaniglia, o quello che avete)
125 gr burro
125 gr zucchero di canna (bruno)
125 gr zucchero bianco
1 uovo
PREPAZIONE:
Iniziamo preriscaldando il forno a 190° C ventilato, poi uniamo il bicarbonato alla farina.
sbattiamo poi un uovo intero
aggiungiamo il burro che ho precedentemente sciolto nel microonde per fare prima
mescoliamo bene e poi aggiungiamo prima lo zucchero bruno di canna
e poi quello bianco
Amalgamare bene tutto e poi aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola un po' per volta
Ora spezzettiamo la cioccolata fondente
uniamola e continuiamo ad amalgamare (con le mani perchè l'impasto diventa difficile da lavorare con la spatola)
fare delle palline senza arrotondarle troppo ma lasciandole grezze e metterle in una teglia abbastanza distanziate tra loro perchè si spiattellano
infornare a 190° per 10 min! et voilà!
Appena sfornati fate attenzione perche sono veramente morbidi e friabili, quindi lasciarli raffreddare un po' prima di metterli in un piatto da portata, oppure farlo con attenzione togliendoli dalla teglia con una spatolina da sotto!
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Ilaria
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