Questo è una semplicissima ricetta che mi ha insegnato una mia amica di Pavia, Elisa, che va benissimo in abbinamento con qualsiasi cosa: biscotti....gelato....panna,...quello che la vostra fantasia vi dice!!!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
200 gr di cioccolato fondente
5 albumi
un pizzico di sale per montare a neve gi albumi
PREPARAZIONE:
Sciogliere il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua in un pentolino.
Laciarlo raffreddare e poi incorporarvi i 5 albumi precedentemente montati a neve ( con un pizzico di sale) e mescolate bene con una forchetta.
Versare la crema in tazzine di caffè o simili da mettere poi in frigo e lasciatela solidificare per alcune ore.
ps potete usare anche il cioccolato al latte se preferite!!
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Ilaria
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