FARRO ALLA MEDITERRANEA

Buon martedì a tutti,

una scoperta dell'ultimo anno per me è stato il farro...ma quanto è buono? E fa pure bene...poi col caldo è troppo buono da mangiare...potete prepararlo in svariati modi, oggi vi propongo una versione molto buona e davvero velocissima.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

- 400 gr di farro
- zucchine, melanzane, peperoni grigliati e tagliati a pezzetti (se volete fare in fretta comprate il contorno mediterraneo, io prendo i "4 SALTI IN PADELLA" della Findus
- 2 mozzarelle
- 200 gr di pomodorini
- sale
- olio
- basilico

PROCEDIMENTO

Fate cuocere il farro in abbondante acqua salata per 15 minuti circa.
A parte fate cuocere in padella il Contorno mediterraneo secondo la procedura descritta dietro la confezione.
Tagliare a dadini la mozzarella e i pomodorini.
In una ciotola mischiare tutti gli ingredienti con il farro e condire con sale olio e basilico.

GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!

Giusy