Oggi un classico piatto della cucina Altomontese...PEPERONI E PATATE (in calabrese: "ZAFARANI E PATATE"). Io lo adoro sia come contorno che come antipasto.
INGREDIENTI (per 4 persone)
7 patate
1 spicchio d'aglio
3 peperoni verdi
olio
sale
PROCEDIMENTO:
Tagliate le patate a tocchetti e i peperoni a quadratini. In una padella capiente aggiungete 3 cucchiai di olio e aggiungete lo spicchio d'aglio. Quando l'aglio sarà ben rosolato, unite il resto degli ingredienti, salate e mescolate. Cuocete per circa 10 minuti, quindi rovesciate il tutto in una pirofila da forno unta d'olio. Lasciate in forno ventilato a 200° per circa 25 minuti.
GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!
Giusy
Nessun commento:
Posta un commento