OMELETTE

Ecco per voi delle fantastiche omelette!

INGREDIENTI:

3 uova

50 gr di parmigiano grattugiato

prezzemolo

Galbanino

sottilette

Prosciutto cotto

Spinaci surgelati

Sale

Pepe

PROCEDIMENTO

Fate bollire dell’abbondante acqua salata in una padella.

Versateci 6 cubetti di spinaci e cuoceteli per 5 minuti.

Lasciateli poi scolare nello scolapasta per almeno 20 minuti, strizzandoli per bene.

In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano, un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe.

In una padella antiaderente versate olio per friggere e lasciatelo riscaldare.

Versate il contenuto della ciotola nell’olio bollente facendo aderire il tutto lungo i bordi della padella.

Fate cuocere da entrambi i lati per 3 minuti a fuoco medio.

Posizionate la frittata su un piatto con carta assorbente e lasciatela riposare per almeno 15/20 minuti.

Intanto tagliate 7 fette di galbanino.

Prendete la frittata e posizionateci sopra le fette di galbanino, il prosciutto e uno strato di spinaci.

Arrotolate il tutto e posizionate l’omelette in una pirofila.

Sopra adagiatevi delle strisce di sottilette.

Accendete il forno a 180° e informate la pirofila.

Quando le strisce di sottilette saranno sciolte togliete l’omelette dal forno e servite in tavola.

GOOD MEAL WITH KITCHEN DEAL!!!

Ilaria